L Antesi, Cellino San Marco - Italien 2014 CASALÉCCHIO DI SORBO I.G.P.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 02010514
Expertise:
Herkunft: Salento IGP
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2014
Rebsorten: 50% Primitivo, 50% Syrah
Ausbau: großes Holzfass
Restsüße: 3.40 g/l
Säure: 4.80 g/l
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt. Danach reift der Wein m
Sensorik:
Dunkelrot, reife Brombeeren und Himbeeren, Schoko und etwas Lakritz, samtig und trotzdem mit viel Stoff
Passt zu:
geschmorte Ochsenbäckchen, Pasta mit Hasenragout
EAN Nummer:
8020685008728
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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