L Antesi, Cellino San Marco - Italien 2014 SALICE SALENTINO D.O.P.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 02010114
Expertise:
Herkunft: Salice Salentino DOP
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2014
Rebsorten: 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
Ausbau: großes Holzfass
Restsüße: 3.90 g/l
Säure: 4.60 g/l
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weit
Sensorik:
Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle, toller Wein
Passt zu:
Tagliatelle mit Wildschwein
EAN Nummer:
8020685008698
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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