Casa di Terra, Bolgheri - Italien 2012 MARONÉA Bolgheri Superiore D.O.C.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 05811012
Expertise:
Herkunft: Bolgheri Superiore D.O.C.
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2012
Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Ausbau: Barrique
Restsüße: 2.20 g/l
Säure: 5.30 g/l
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
Vinifizierung:
Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Sensorik:
tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel, am Gaumen reich und konzentriert mit großer Eleganz.
Passt zu:
Filet vom toskanischen Chianina Rind, sowie zu Speisen mit Trüffel
EAN Nummer:
8033210020126
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Casa di Terra, Bolgheri - Italien
Allergene: Enthält Sulfite
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