- Vinifizierung:
- Nach der Lese von Hand erfolgt die sanfte Pressung ohne vorhergehende Mazerationsphase. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 19° C. Danach erfolgt der Ausbau in großen Eichenholzfässern von 25HL Grösse, bevor der Wein abgefüllt
- Restsüße:
- 0.80 g/l
- EAN Nummer:
- 8030307023305
- Säure:
- 5.40 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 9 Jahre
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml