- Säure:
- 4.90 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 10 Jahre
- EAN Nummer:
- 8437008512525
- Vinifizierung:
- Die Trauben werden in kleinen Kisten gelesen. Nach einer Kaltmazeration folgt die separate Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 25°C, anschließender Ausbau für 9 Monate im 300 Liter Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
- Restsüße:
- 1.60 g/l
- Brennwert:
- 347 kj / 83 Kcal
- Kohlenhydrate:
- 0,2
- Davon Zucker:
- 0,1
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml