- Säure:
- 4.98 g/l
- EAN Nummer:
- 8437003467332
- Lagerfähig ca.:
- 8 Jahre
- Vinifizierung:
- Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 4 Monate, sowie teilweise Ausbau in Amphoren von 1
- Restsüße:
- 1.16 g/l
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml