- Vinifizierung:
- Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Montornello ist eine Einzellage, bestockt mi dem aus dem Brunello bekannten Sangiovese Klon Sangiovese Grosso. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 25 Tage in Zemen
- Säure:
- 6.74 g/l
- EAN Nummer:
- 8022224030207
- Restsüße:
- 0.50 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 20 Jahre
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml