- Vinifizierung:
- Die Trauben werden in kleinen Körben gelesen und sofort verarbeitet. Nach dem anquetschen erfolgt eine Kaltmazeration für 2 - 4 Stunden. Gepresst wird nur durch den Einfluss von Schwerkraft, der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.
- EAN Nummer:
- 8436574271089
- Restsüße:
- 0.85 g/l
- Lagerfähig ca.:
- 5 Jahre
- Säure:
- 6.39 g/l
- Brennwert:
- 326 kj / 78 kcal
- Kohlenhydrate:
- 1,8
- Davon Zucker:
- 0,07
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml