ARTIKEL-NR.: 02010419
Expertise:
Herkunft:
Salice Salentino DOP
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2019
Rebsorten:
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Ausbau:
Barrique
Restsüße:
3.70 g/l
Säure:
4.20 g/l
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
8 Jahre
Vinifizierung:
Nach der selektiven Lese erfolgt eine weitere Selektion im Weingut, die Fermentation in Edelstahltanks dauert ca. 14 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 12 Monate statt. Danach rei
Sensorik:
Erinnert an Rumptopf und reife Beerenfrüchte, Etwas Schoko, und Tabak, üppige Fruchtsüße, ähnelt etwas einem Amarone - ein Hammerwein.
Passt zu:
geschmortes Wildschwein, Rehragout
EAN Nummer:
8020685008711
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
Allergene:
Enthält Sulfite
