ARTIKEL-NR.: 05811020
Expertise:
Herkunft:
Bolgheri Superiore D.O.C.
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2020
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Ausbau:
Barrique
Restsüße:
0.80 g/l
Säure:
5.40 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
12 Jahre
Vinifizierung:
Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Sensorik:
tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel, Am Gaumen Aromen von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Bleistift und Kakao. Reich und konzentriert mit großer Eleganz.
Passt zu:
Filet vom toskanischen Chianina Rind, sowie zu Speisen mit Trüffel
EAN Nummer:
8033210020102
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Fattoria Casa di Terra / Strada Comunale delle Ferruggini, 162/A / I - 57022 Bolgheri (LI) / Bolgheri
Allergene:
Enthält Sulfite
