ARTIKEL-NR.: 09011917
Expertise:
Herkunft:
Taurasi DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2017
Rebsorten:
Ausbau:
14 Monate in Barrique Fässern, 20 Monate auf der Flasche
Restsüße:
0.80 g/l
Säure:
5.80 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
15 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Ernte von Hand in kleinen Körben erfolgt das Entrappen und die Trauben werden angepresst, es folgt eine ca. 15-Tägige Mazerationsphase. Die Maischegärung erfolgt Temperaturkontrolliert für einige Wochen, der Wein durchläuft auch eine vollständige
Sensorik:
Rubinrot mit violetten Refelexen. Die Nase zeigt Noten von Kakao und Gewürzen,sowie ein Hauch von Zimt. Am Gaumen intensiv, mit roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Kräftige Tanine, trotzdem nicht zu agressiv sondern eher weich. Langes Finish.
Passt zu:
kräftige FLeischgerichte wie Steak, Kampanische Polpette, Wildgerichte
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Sonderverpackung:
in 6er Holzkiste
