ARTIKEL-NR.: 07310418
Expertise:
Herkunft:
Chianti Riserva DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2018
Rebsorten:
90% Sangiovese, 10% Cabernet-Sauvignon
Ausbau:
18 Monate Barrique
Restsüße:
2.00 g/l
Säure:
5.20 g/l
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Lese von Hand mit anchließender sanfter Pressung. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Danach erfolgt die malolaktische Gärung in Barrique Fässern mit regelmäßiger Bâtonnage statt.
Sensorik:
Sattes rubinrot, am Gaumen sehr Dicht. In der Nase schwarze Kirschmarmelade und dunkle Früchte, etwas Lakritze mit Balsam- und Gewürznoten. Geschmeidig aber mit bissigen Taninen und angenehmer Frische. Langhaltender Abgang und Nachgeschmack von Lakritze.
Passt zu:
Wirsingrouladen mit Lammfüllung, Agnello alla Marchigiana
EAN Nummer:
8033064360201
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Cantina Gentili Carlo e Figli Snc / Via del Tamburino, 120 / I - 53040 Piazze (SI) / Toskana
Allergene:
Enthält Sulfite
