ARTIKEL-NR.: 07510321
Expertise:
Herkunft:
Chianti Classico DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Sangiovese 100%
Ausbau:
grosse Zementbehälter.
Restsüße:
1.30 g/l
Säure:
5.40 g/l
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
8 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt in großen Edelstahltanks. Der fertige Wein reift für 12 Monate in großen Behältern aus Zement.
Sensorik:
Schönes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen intensive Fruchtaromen von Pflaumen und Amarenakirschen gepaart mit holzigen, leicht erdigen Tönen.
Passt zu:
Bistecca alla Fiorentina, Spaghetti mit Salsiccia.
EAN Nummer:
8022224010162
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Tenuta di Bibbiano / Località Bibbiano, 76 / I - 53011 Castellin in Chianti (SI) / Toskana
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
IT BIO 006
