ARTIKEL-NR.: 05510118
Expertise:
Herkunft:
Brunello di Montalcino DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2018
Rebsorten:
Sangiovese
Ausbau:
Edelstahltank
Restsüße:
2.10 g/l
Säure:
5.60 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
15 Jahre
Vinifizierung:
Der sorgfältigen Lese von Hand folgt die Maischegärung in im Edelstahltank für ca. 14 Tage. Danach weiterer Ausbau für ca. 3 Jahre in großen Fässern aus slowenischer Eiche. Kein Barrique. Weitere 12 Monate Reife auf der Flasche.
Sensorik:
Anklänge von Pflaumen-und Holunderaromen, zeigt wunderschöne Tiefe, viel Stoff, trotzdem feingliedrig und elegant, die exquisite Säure hält ihn lebendig. Perfekter Brunello.
Passt zu:
Wildschweinkeule, Lammrücken, Rinderfilet
EAN Nummer:
8057094721009
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
