GI S.P.A. / I - Trento 2021 ROSSO Vigneti delle Dolomiti I.G.T.


                        
                                                
ARTIKEL-NR.: 07110321
Expertise:
Herkunft: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2020
Rebsorten: Teroldego, Marzemino
Ausbau: Die Reifung findet hauptsächlich in Edelstahltanks statt. Ein kleiner Teil des Terroldego reift in großen Holzfässern.
Restsüße: 3.10 g/l
Säure: 5.30 g/l
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 5 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in der 2ten Septemberhälfte. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C in Edelstahltanks statt, mit häufigem Überpumpen des Tresters. Im Anschluss wird der Wein in Zement-Tanks umgelagert wo die malolaktische
Sensorik:
Typischer Veilchenduft mit Noten von Pflaumen und kleinen Unterholzbeeren. Am Gaumen weich und rund - sehr sanfte Tanine und gute Länge.
Passt zu:
gebackener Brie-Käse mit Speck und getrockneten Tomaten, Rinder Carpaccio mit Ruccola und Parmesan.
EAN Nummer:
8003545806283
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6
2021 ROSSO Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
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Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: GI S.P.A. / I - Trento
Allergene: Enthält Sulfite
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