ARTIKEL-NR.: 05910721
Expertise:
Herkunft:
Bardolino Superiore D.O.C.G.
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Corvina, Rondinella, Molinara
Ausbau:
12 Monate im Stahltank, ein kleiner Teil wird in Barrique Fässern ausgebaut
Restsüße:
3.70 g/l
Säure:
4.60 g/l
Alkoholgehalt:
13.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
6 Jahre
Vinifizierung:
Sehr späte Lese der leicht überreifen Trauben. Nach dem sanften Anpressen erfolgt eine Maischestandzeit von ca. 10 Tagen. Im Anschluss startet die temperaturkontrollierte Gärung (bei 25° - 28°C). Der Ausbau erfolgt in Stahltanks, ein kleiner Teile reift i
Sensorik:
In der Nase intensive Anklänge von rotem Obst, speziell auch Maraska-Kirschen.
Passt zu:
Eher kräftigere Fleischgerichte, Steaks und kräftige Käsesorten.
EAN Nummer:
8028553000225
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Azienda Agricola Gorgo / Via Gorgo 19 / I - 37066 Custoza (VR) / Venetien
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
IT BIO 014
