- Lagerfähig ca.:
- 10 Jahre
- Vinifizierung:
- Für den "Selección" von Taberner werden ausschließlich die Trauben der besten Lagen verwendet. Die Lese erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Danach erfolgt die manuelle Entrappung und eine längere Maischestandzeit bei ca. 24 - 28 °C. Gärund und
- Säure:
- 5.30 g/l
- Restsüße:
- 0.25 g/l
- Brennwert:
- n.v.
- Kohlenhydrate:
- n.v.
- Davon Zucker:
- n.v.
- zusätzliche Nährwertangaben:
- Salz:
- davon gesättigte Fettsäuren:
- Eiweiss:
Nährwertangaben (in g) je 100ml