ARTIKEL-NR.: 14421022
Expertise:
Herkunft:
Priorat DOCa
Farbe:
weiss
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2022
Rebsorten:
95% Garnacha blanca ,5% Macabeu
Ausbau:
Edelstahltank, 3 Monate auf der Feinhefe.
Restsüße:
1.70 g/l
Säure:
5.20 g/l
Alkoholgehalt:
13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Der Anbau der Trauben geschieht auf Basis der Bio-Zertifizierung. Die Lese findet von Hand in kleinen 10kg Körben statt. Es folgt eine 2-fache manuelle Selektion am Sortiertisch. Nach der sanften Pressung erfolgt der Gärvorgang in Edelstahltanks, der Wein
Sensorik:
Helles, funkelndes Strohgelb. Fleischig, mit viel Frucht und Anklängen von Pfirsichen und Nektarinen. Sehr intensive Aromatik von Fenchel. Gut strukturiert und präsente Mineralik im Nachhall.
Passt zu:
gebackene Süßkartoffeln mit Kichererbsen, Ofen-Kürbis mit Fetakäse
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Celler Mas Doix / Carretera, T-702, km. 4 / E - 43376 Poboleda - Tarragona / Priorat
Allergene:
Enthält Sulfite
