ARTIKEL-NR.: 08410220
Expertise:
Herkunft:
Campania IGT
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2020
Rebsorten:
Aglianico
Ausbau:
10 Monate Barrique
Restsüße:
1.00 g/l
Säure:
5.80 g/l
Alkoholgehalt:
13.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Strenge Lese von Hand. Nach dem sanften Abbereren erfolgt eine kurze Maische-Standzeit. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein für 10 Monate in Barriques ausgebaut.
Sensorik:
Rubinrote Farbe, in der Nase Waldaromen, Nuancen von Veilchen, Brombeeren, Kirschen und Sauerkirschen. Der Abgang ist geprägt von würzigen Noten wie Zimt, Myrte und Schokolade. Am Gaumen ist er feingliedrid und elegant - gute Länge.
Passt zu:
Fasan mit Pilzen, Wildschwein-Ragout
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
