ARTIKEL-NR.: 09012017
Expertise:
Herkunft:
Taurasi Riserva DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2017
Rebsorten:
Ausbau:
18 Monate Barrique, 30 Monate auf der Flasche
Restsüße:
0.88 g/l
Säure:
6.20 g/l
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
15 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Ernte von Hand in kleinen Körben erfolgt das Entrappen und die Trauben werden angepresst, es folgt eine ca. 15-Tägige Mazerationsphase. Die Maischegärung erfolgt Temperaturkontrolliert für einige Wochen, der Wein durchläuft auch eine vollständige
Sensorik:
Tiefdunkles Rot. In der Nase Pflaume, Lorbeer und Pfeffer. Am Gaumen Wildkräuter, Lakritze, Johannisbrot und Gewürze. Der Wein zeigt eine feine Mineralität, mit Anklängen von reifen Pflaumen. Intensiv mit kräftigen und eleganten Tanninen.
Passt zu:
Lammkeule im Ofen
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Sonderverpackung:
in 6er Holzkiste
